Beschrijving: Une vraie boucherie: Geregisseerd door Philippe Lagnier. Met Denis Ben, Jorge de Carvalho, Hervé Gonin, Marc Gonin. Ze hebben dezelfde passie in het dagelijks leven van mannen en vrouwen die voor het beroep van slager hebben gekozen, leerling zijn of zich al hebben gevestigd. In een tijd waarin vlees wordt geassocieerd met dierenmishandeling en klimaatverandering, zijn allen helder over de noodzakelijke ontwikkeling van de vleessector en hun handel.